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Lawrie's Meat Science (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) - Hardcover
- VerlagWoodhead Publishing
- Erscheinungsdatum2022
- ISBN 10 0323854087
- ISBN 13 9780323854085
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten890
- HerausgeberToldra Fidel
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Lawrie's Meat Science
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Lawrie's Meat Science (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 9th edition. 850 pages. 9.50x6.50x1.75 inches. In Stock. Artikel-Nr. __0323854087
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Lawrie's Meat Science (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Lawrie\ s Meat Science
Verlag:
Elsevier Science & Technology|Woodhead Publishing, 2022
ISBN 10: 0323854087
ISBN 13: 9780323854085
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Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Gebunden. Zustand: New. Lawries Meat Science, Ninth Edition continues to be a classic reference in the meat world. It has been used by numerous generations of meat professionals since its first edition in 1966. The new edition brings four new chapters and updated informati. Artikel-Nr. 562386284
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