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Inhaltsangabe
From appetizers to desserts, the rustic to the refined, here are more than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes. With its intriguing sweet-sour flavor combinations, its lavish use of fresh herbs and fragrant spices, and its base in whole grains and fruits and vegetables, the cuisine of Rome will be a revelation to serious cooks ready to create new dishes in the spirit of an ancient culture.
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A Taste of Ancient Rome
Verlag:
University of Chicago Press, 1992
ISBN 10: 0226290301
ISBN 13: 9780226290300
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University of Chicago Press, 1992
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A Taste of Ancient Rome
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University of Chicago Press November 1992, 1992
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Hardcover. Zustand: Good - Cash. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. Minor rubbing and edge wear to cover, with light reader wear to pages. Still great condition. Secure pages, solid binding. Dust jacket has minor surface and edgewear. Stock photos may not look exactly like the book. Artikel-Nr. 913067
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University of Chicago Press, 1992
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Hardcover with dust jacket. VG/VG 231 pp. Artikel-Nr. 743514
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A Taste of Ancient Rome
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Hard Cover in Dj. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. 9 3/8 x 6 5/8 Inch. 231 pages. Color Photos. Illustrated. Foreword by Mary Taylor Simeti. From appetizers to desserts, from the rustic to the refined, here are more than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes. With its intriguing sweet-sour flavor combinations, its lavish use of fresh herbs and fragrant spices, and its base in whole grains and fruits and vegetables, the cuisine of Rome will be a revelation to serious cooks ready to create new dishes in the spirit of an ancient culture. Artikel-Nr. 21004001
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A taste of ancient Rome
Verlag:
University of Chicago Press Chicago, 1992
ISBN 10: 0226290301
ISBN 13: 9780226290300
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Hardcover. Zustand: Fine. English Modern Italians still refer to an elaborate dinner as "a meal worthy of Lucullus," commemorating a Roman general famous more for culinary prowess than any apparent military skill. And our images of ancient Rome usually do include one of an outrageous feast. Artikel-Nr. 10071758
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