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Nutrition: A Reference Handbook (Oxford Medical Publications) - Hardcover

Bender, David A.; Bender, Arnold E.

 
9780192623683: Nutrition: A Reference Handbook (Oxford Medical Publications)
Hardcover
ISBN 10: 0192623680 ISBN 13: 9780192623683
Verlag: OXFORD UNIV PR, 1996

Inhaltsangabe

This book provides in a single volume all of the nutritional information that is likely to be needed by people working in the broad fields of diet and health, food and nutrition, in the form of an encyclopedic dictionary with comprehensive and clearly annotated tables of data, all citing the original literature sources.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Arnold E. Bender is Emeritus Professor of Nutrition, University of London.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
OXFORD UNIV PR
Erscheinungsdatum
1996
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0192623680
ISBN 13 
9780192623683
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
573
Kontakt zum Hersteller
ORIGINAL KAISER
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Via Liguria 4
San Giuliano Milanese
MI
20098
Italien