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Reseña del editor
In this universally acclaimed book Elizabeth David deals with all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. The recipes cover yeast cookery of all kinds, and the many lovely, old-fashioned spiced breads, buns, pancakes and muffins, among others, are all described with her typical elegance and unrivalled knowledge.
Biografía del autor
Elizabeth David was the best food writer of her time, and even today is considered to be without peer. ENGLISH BREAD AND YEAST COOKERY was first published by Viking in 1977. Elizabeth David died in 1992.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagPenguin
- Erscheinungsdatum1979
- ISBN 10 0140462996
- ISBN 13 9780140462999
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten624
- ZeichnerIllustrated By Jones Wendy
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English Bread And Yeast Cookery
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