Inhaltsangabe
The award-winning author of Ethnic Cuisine describes how the same basic types of dishes can appear with slight variations in any number of cultures around the world, with chapters based on technique, presentation, and type of dish and 250 delicious recipes. Reprint.
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Universal Kitchen
Verlag:
Penguin Publishing Group, 1997
ISBN 10: 0140257829
ISBN 13: 9780140257823
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