Cold Kitchen Fundamentals for Garde Manger MyCulinaryLab Access Code: Includes Pearson eText

Pearson Education ; The American Culinary Federation ; Leonard, Michael ; Carlos, Brenda ; Powers, Tina

ISBN 10: 0133923649 ISBN 13: 9780133923643

Verlag: Pearson, 2014

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Verlag: Pearson
Erscheinungsdatum: 2014
Sprache: Englisch
ISBN 10: 0133923649
ISBN 13: 9780133923643
Einband: Gedruckter Zugangscode
Auflage: 1
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Verantwortliche Person: Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

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Milano
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Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals -- MyLab Culinary with Pearson eText Access Code

Pearson Education; The American Culinary Federation; Leonard, Michael; Carlos, Brenda; Powers, Tina

Verlag: Pearson (edition 1), 2014

ISBN 10: 0133923649 ISBN 13: 9780133923643

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