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Study Guide for On Cooking Update - Softcover

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780133458589: Study Guide for On Cooking Update
Softcover
ISBN 10: 013345858X ISBN 13: 9780133458589
Verlag: Pearson Education (US), 2014

Inhaltsangabe

Comprehensive and well-written, this text emphasizes an understanding of cooking fundamentals, explores the preparation of fresh ingredients, and provides information on other relevant topics, such as food history and food science.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Pearson Education (US)
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Englisch
ISBN 10 
013345858X
ISBN 13 
9780133458589
Einband
Taschenbuch
Auflage
5
Anzahl der Seiten
352
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italien