On Cooking: Techniques from Expert Chefs - Hardcover

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.

 
9780131954496: On Cooking: Techniques from Expert Chefs
Hardcover
ISBN 10: 0131954490 ISBN 13: 9780131954496
Verlag: Prentice-Hall, 1994

Inhaltsangabe

A virtual encyclopedia of culinary arts, On Cooking spotlights more than 600 delectable recipes--from soups to meats to desserts--presented by 30 of the world's greatest chefs. Richly illustrated with more than 1,250 full-color photographs, the book also features special "heart healthy" recipes, international cooking, and more.

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Verlag
Prentice-Hall
Erscheinungsdatum
1994
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0131954490
ISBN 13 
9780131954496
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
1080
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