Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals - Softcover

The American Culinary Federation; Leonard, Edward F.; Carlos, Brenda R.; Powers, Tina

 
9780131729049: Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals
Softcover
ISBN 10: 0131729047 ISBN 13: 9780131729049
Verlag: Pearson Education (US), 2011

Inhaltsangabe

This is a student supplement associated with:

 

Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e
The American Culinary Federation

ISBN: 0131182196

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Pearson Education (US)
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0131729047
ISBN 13 
9780131729049
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
112
Kontakt zum Hersteller
Pearson
https://in.pearson.com/

via Lombardia 4
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Milano
20004
Italien