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Inhaltsangabe
This classic series covers the complete biology and biochemistry of the yeasts in six volumes. Volume 5 addresses the major areas of yeast technology relevant to the food, pharmaceutical, and biotechnology industries.
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The Yeasts: Yeast Technology (Volume 5)
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Zustand: Good. Volume 5. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1200grams, ISBN:0125964153. Artikel-Nr. 3947998
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The Yeasts: Yeast Technology (Volume 5) (Yeast Genetics, Volume 5)
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