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Advances in Food and Nutrition Research: Volume 57 - Hardcover

 
9780123744401: Advances in Food and Nutrition Research: Volume 57

Inhaltsangabe

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.

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9780323163576: Advances in Food and Nutrition Research: Volume 57

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ISBN 10:  0323163572 ISBN 13:  9780323163576
Verlag: Academic Press, 2009
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Taylor, Steve, ed.
Verlag: Academic Press, 2009
ISBN 10: 0123744407 ISBN 13: 9780123744401
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Verlag: Academic Press, 2009
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