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Inhaltsangabe
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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The Experimental Study of Food 2e (Food and Wine)
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Experimental Study Food 2e (Food and Wine)
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Experimental Study Food 2e (Food and Wine)
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Hardcover. Zustand: Very Good. Experimental Study Food 2e (Food and Wine) This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Artikel-Nr. 7719-9780094638006
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