Inhaltsangabe
STANBURY, P. F. / A. WHITAKER / S. J. HALL PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY. OXFORD, 1995, xviii 357 p.,figuras. Encuadernacion original. Nuevo.
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Principles of Fermentation Technology (Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies)
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Butterworth-Heinemann Ltd, 1984
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