Setting the Table - Softcover

Inhaltsangabe

Das meistverkaufte Geschäftsbuch des preisgekrönten Restaurants Danny Meyer aus Union Square Cafe, Gramercy Tavern und Shake Shack

Fünfundsiebzig Prozent aller neuen Restaurant-Unternehmungen scheitern, und von denjenigen, die herumbleiben, werden nur wenige zu Ikonen. Danny Meyer begann Union Square Cafe, als er 27 war, mit einer guten Idee und hoffnungsvollen Investoren. Heute ist er Miteigentümer eines Restaurant-Imperiums. Wie hat er es geschafft? Wie hat er die Chancen in einem der härtesten Trades überhaupt geschlagen? In diesem Wahrzeichenbuch teilt Danny die Lektionen, die er gelernt hat und die dynamische Philosophie entwickelt, die er "Enlightened Hospitality" nennt. Die Grundsätze dieser Philosophie, die starke interne Beziehungen sowie Kundenzufriedenheit betonen, gelten für jeden, der in jedem Unternehmen arbeitet. Egal, ob Sie ein Manager, eine Führungskraft oder ein Kellner sind, Dannys Geschichte und Philosophie werden Ihnen helfen, effektiver und produktiver zu werden und gleichzeitig Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für eine gute Arbeit zu vertiefen.

Setting the Table ist ein Wahrzeichen einer motivierenden Arbeit eines der begabtesten und aufschlussreichsten Geschäftsführer unserer Ära.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.