The Complete Book of Outdoor Cookery - Softcover

Inhaltsangabe

-- Mit Rezepten und Techniken zum Grillen und Grillen, Picknicks, Kochen auf Campingausflügen und in Anhängern. In den gesundheitsbewussten 90er Jahren hält James Beards charakteristischer Schwerpunkt auf Einfachheit und Frische bei Mahlzeiten mehr Attraktivität als je zuvor. Dieser Band zeigt die einzigartige, gründliche und einfache Anleitung von Beard und Helen Evans Brown darüber, wie man das Beste aus der Küche und dem Esszimmer in die freie Natur bringt. Dieser allgemein beliebte Klassiker ist der definitive Leitfaden für alle Aspekte des Kochens im Freien, mit Rezepten vom Frühstück bis zum Abendessen, Vorspeisen bis hin zu Desserts und unverzichtbaren Anleitungen zu klassischen Kochprinzipien detailliert genug, um Anfänger am Feuer in Profis zu verwandeln. Einmal rustikal und elegant, enthalten die Angebote dieses Kochbuchs und Leitfaden köstliche Rezepte von Bratenkeksen. zu Scones, Charme Kohlengrillgemüse zu wildem Wild – sogar gespritzte ganze Alpakore Thunfisch. Beard and Brown fügen praktische Ratschläge und eigene persönliche Erkenntnisse zu jedem Abschnitt hinzu, sowie eine vollständige Checkliste von Ausrüstung für Camp-Outs, Menüvorschläge und Zutatenlisten und Tipps zur Verwendung von Feuer, Brennstoff, Spießen, Grills und Rotisserie, Grube und Hibachi-Grills. Mit seiner vollständigen Anleitung zum Kochen und Zubereiten von Speisen sowohl auf und neben dem Grill, ist dies ein ausgezeichneter Begleiter für die heutigen Abenteurer oder Hinterhof-Köche.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.