Verwandte Artikel zu Nick Malgierias Perfect Pastry
Inhaltsangabe
Book by Malgieri Nick
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Reseña del editor
Successful pastries combine textures and tastes. Here the author teaches the how and why of every basic technique in pastry-making. 150 photos.
Reseña del editor
Nick Malgieri teaches bakers the hows and whys of pastry through basic techniques, from handling dough to poaching fruit, from piping meringue to caramelizing sugar. After outlining the proper equipment and basic ingredients, the book teaches readers to create a basic cream puff pastry, flaky doughs, sweet doughs, and cookie doughs. Step-by-step instructions are accompanied by photographs or line drawings for added clarity.
Among the more than 200 recipes are Triple Orange Cake, Peach and Raspberry Cobbler, and Cranberry Pecan Pie, plus fondants, creams, caramels, glazes, syrups, and sauces for finishing and a chapter on decoration. Nick Malgieri's Perfect Pastry is the faithful companion to novice and advanced bakers alike.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagHungry Minds Inc,U.S.
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0028623355
- ISBN 13 9780028623351
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten352
Gebraucht kaufen
Zustand: BefriedigendUsed book that is in clean, average...
Diesen Artikel anzeigen
EUR 3,69
Gratis für den Versand innerhalb von/der USA
Versandziele, Kosten & Dauer
Suchergebnisse für Nick Malgierias Perfect Pastry
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry : Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Softcover
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Artikel-Nr. 4849852-6
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques
Verlag:
Macmillan General Reference (edition 1), 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. 1. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported. Artikel-Nr. 0028623355-11-1
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques
Verlag:
Macmillan General Reference, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Softcover
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included. Artikel-Nr. A14A-03237
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry
Verlag:
MacMillan Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.56. Artikel-Nr. G0028623355I3N00
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry
Verlag:
MacMillan Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.56. Artikel-Nr. G0028623355I4N00
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry
Verlag:
MacMillan Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.56. Artikel-Nr. G0028623355I3N00
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgieri's Perfect Pastry
Verlag:
MacMillan Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.56. Artikel-Nr. G0028623355I4N00
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgierias Perfect Pastry
Verlag:
Macmillan General Reference, 1998
ISBN 10: 0028623355
ISBN 13: 9780028623351
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR008064768
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Nick Malgierias Perfect Pastry
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Very Good. Nick Malgierias Perfect Pastry This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Artikel-Nr. 7719-9780028623351
Anzahl: 1 verfügbar