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Inhaltsangabe
The most comprehensive book available on sausage making and meat curing.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Rytek Kutas spent his entire life learning and perfecting the art of sausage making, beginning with depression-era Christmases making kielbasa with his family. He is deceased.
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Suchergebnisse für Great Sausage Recipes and Meat Curing: 4th Edition
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
Verlag:
'The Sausage Maker, Inc' January 1984, 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Hardcover. Zustand: Very Good - Cash. Light reader wear and rubbing to the edges, corners, covers, and pages. The book is in great condition! Stock photos may not look exactly like the book. Artikel-Nr. 1243814
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
Verlag:
The Sausage Maker, Inc. (edition Fourth), 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Hardcover. Zustand: Fair. Fourth. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Artikel-Nr. 0025668609-7-1
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
Verlag:
The Sausage Maker, Inc. (edition Fourth), 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Hardcover. Zustand: Very Good. Fourth. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Artikel-Nr. 0025668609-11-1-29
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
Verlag:
The Sausage Maker, Inc. (edition Fourth), 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Hardcover. Zustand: Very Good. Fourth. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Artikel-Nr. 0025668609-11-1
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
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Hardback. Zustand: Good. One of the most definitive manuals on sausage making in the English language. --Craig Claiborne If I could only have one book on sausage making this would be the one. -- squidoo.com Great Sausage Recipes and Meat Curing is the most comprehensive book available on sausage making and meat curing and has sold more than 500,000 copies worldwide. It is easily understood, contains a wide variety of recipes, and is very effective in helping solve common problems. It is written by a man who learned the art of sausage making and meat curing at a very young age and who made a living smoking and curing meats.Curing and smoking meat using natural and synthetic casingsSelecting and storing meat and choosing other ingredients Fresh Italian Sausage, Dried Beef, Andouille Sausage, Kippered Salmon. Artikel-Nr. 00110288751
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
Verlag:
The Sausage Maker, Inc., 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Zustand: good. The cover shows wear with possible indentations, creases, and small tears. The pages show wear that may include evidence of handling, smudges, and edge discoloration markings stains . The book may or may not have mild corner dings. The imagery is a stock photo of the item. Artikel-Nr. NIV.0025668609.G
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Revised edition. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Light stains on edge blocks. Pages are clear of markings. Binding is secure. Secure packaging for safe delivery. Artikel-Nr. 1782904745
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Revised edition. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Boards show signs of wear. Previous owner's name on front endpaper. All pages are intact and otherwise clean, binding is sound. Secure packaging for safe delivery. Artikel-Nr. 1884538222
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Great Sausage Recipes and Meat Curing
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Dust jacket in good condition. Revised edition. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Dust jacket protected in a mylar cover. Secure packaging for safe delivery. Artikel-Nr. 1782886052
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Verlag:
The Sausage Maker, Inc., 1984
ISBN 10: 0025668609
ISBN 13: 9780025668607
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Zustand: Fair. Acceptable condition. 4th edition. Spine is cracked. Slightly dampstained. (cookbook, cooking, recipes). Artikel-Nr. P15OS-00074
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