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Inhaltsangabe
More than two hundred authentic recipes, offering affordable and healthy dishes that avoid cream-heavy sauces and stocks, highlight a look, from a renowned chef, at southern French cooking, which insists on fresh, simple ingredients and pungent, delicious tastes.
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Reseña del editor
"Cooking Provence" is about the traditional cooking Antoine Bouterin grew up with, farm-style cooking that maximizes the flavor of whatever is available. There are no difficult techniques, no lengthy lists of hard-to-find ingredients.
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
Verlag:
John Wiley & Sons Inc (edition 2nd prt.), 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Verlag:
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Verlag:
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Verlag:
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Cooking Provence: Four Generations of Recipes and Traditions
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hardcover. Zustand: Fine copy in fine dust jacket. Illus. with photos (illustrator). 2nd prt. 8vo, 368 pp. Artikel-Nr. 038651
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