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48.Jahrgang 1952.Heft 1 bis 12

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

/ ISBN 13: 4048906579561
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Beschreibung

Zeitschrift für Lebensmittelkunde, -Wirtschaft und -Recht. Inhalt u.a.: Pilz,Peter:Über die Möglichkeit der Anwendung von Ultraschall in der Mayonnaiseherstellung, Benk,E.:Über die lebensmittelrechtliche Beurteilung von Leberwürsten, Behre,A.:Fischkundliche Feststellungen, Goltz,Günter:Die Kalt-und Gefrierlagerung von Eiern. Wissenschaftliche Vlgsgesellschaft mbH. Stuttgart. X. 258 S. Quart. m. Textabb. (St.). Privat-Hln.-2)Bibl. Buchnummer des Verkäufers 3G1632

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Titel: 48.Jahrgang 1952.Heft 1 bis 12

Einband: Hardcover

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