25 Essentials: Techniques for Grilling Fish
Sprache: Englisch
Verlag: Quarto Publishing Group USA Inc, 2010
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
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There's something fishy going on ? on the grill, that is. That's a good thing, when we're talking grilled seafood. It's easy to cook up great fish and shellfish on the grill, once you've mastered the essentials. Lucky for you, you've found those essentials, right here in this book. With this handy guide by your side, you won't be fishing for compliments ? they'll swim right up to you. Go fish, anyone? Recipes in this handy volume include Grilled Tilapia with Spicy Lemon Pepper Rub, Asian Tuna Burgers with Wasabi Mayo, Herb-Grilled John Dory with Rosemary Aioli, Pernod-Buttered Lobster Tail, and Grilled Crab Cakes with Chile-Lime Sauce.
Bestandsnummer des Verkäufers 00103698858
- Titel
- 25 Essentials: Techniques for Grilling Fish
- Autor
- Karen Adler
- Verlag
- Quarto Publishing Group USA Inc
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Zustand
- Good
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1558326693
- ISBN-13
- 9781558326699
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Über die Autorin bzw. den Autor
Judith M. Fertig is a bestselling and award-winning cookbook author. She lives in Shawnee Mission, Kansas, where she develops recipes that celebrate the rich culinary traditions of the Heartland. A recognized authority on regional Midwestern cuisine and an experienced cookbook author and food writer, she has studied at the Cordon Bleu in London and La Varenne in Paris. Prairie Home Breads follows Fertig's definitive Prairie Home Cooking, a collection of recipes inspired by the abundant produce of the Midwestern states, including wild and heirloom fruits and vegetables, game, grains, and beef. The bestselling Prairie Home Cooking was a 1999 nominee for both the IACP Cookbook Award and the James Beard Book Award. Fertig is also the author of the award-winning Pure Prairie: Farm Fresh and Wildly Delicious Foods from the Prairie, as well as several books on barbeque with co-author Karen Adler.
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