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Österreich für Feinschmecker Das kulinarische Jahrbuch 1995

Wagner, Christoph und Robert (Hrsg.) Sedlaczek:

Verlag: Wien, Deuticke 1994., 1994
ISBN 10: 3216301060 / ISBN 13: 9783216301062
Gebraucht / , 1. Aufl., 310 S., 8° OU EA / Anzahl: 1
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Bibliografische Details


Titel: Österreich für Feinschmecker Das ...

Verlag: Wien, Deuticke 1994.

Erscheinungsdatum: 1994

Einband: , 1. Aufl., 310 S., 8° OU EA

Zustand: Gut

Zustand des Schutzumschlags: Dust Jacket Included

Auflage: 1st Edition

Beschreibung:

Pappband, mit Schutzumschlag, guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 Sonderangebot: Dieser Verkäufer bietet Kunden einen exklusiven Rabatt von 25% auf sämtliche Preise. Alter Preis: 7,00 EUR. Buchnummer des Verkäufers 126154

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Das kulinarische Jahrbuch "Österreich für Feinschmecker" soll dazu beitragen, die Identität der österreichischen Eß- und Trinkkultur zu fördern. Namhafte Autoren aus den verschiedenen Bereichen der Gourmetjournalistik, aber auch aus Wissenschaft und Kunst, beleuchten in ihren Beiträgen das Regionaltypische und Bodenständige der österreichischen Gourmandise samt ihren kulturgeschichtlichen Wurzeln. Dabei kommen auch Schriftsteller wie Joseph Wechsberg und Frederic Morton mit feuilletonistisch / literarischen Beiträgen zu Wort. Daneben finden Sie zahlreiche "serviceorientierte" Features (beispielsweise zu den Themen Rindfleisch und Kartoffel), mit denen Sie auch im kulinarischen Alltag etwas anfangen können. Die Mischform von warenkundlicher Information, kulturhistorischer Betrachtung und gastrosophischem Hintersinn soll eine Klammer bilden, die so unterschiedliche Beiträge wie jenen über die Wiederkehr der Flußkrebse, die Philosophie der Suppe und die Geschichte des Sauerkrauts zusammenhält.

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