Thermal Analysis of Foods (Elsevier Applied Food Science Series) - Hardcover
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- VerlagChapman and Hall
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 185166436X
- ISBN 13 9781851664368
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten366
- HerausgeberHarwalkar V.R., Ma C.-Y.
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Thermal Analysis of Foods. (= Elsevier Applied Food Science Series).
Verlag:
London, Elsevier Applied Science
(1990)
ISBN 10: 185166436X
ISBN 13: 9781851664368
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Hardcover
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Buchbeschreibung 1.Auflage,. xi, 362 Seiten Einband etwas berieben und folienkaschiert, Bibl.Ex., sonst guter und sauberer Zustand 9781851664368 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 670 Gr.-8°, 38,9 x 20,1 x 11,3 cm, Hardcover/Pappeinband. Artikel-Nr. 113580
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