Rheology and Texture in Food Quality - Hardcover
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Book by DeMan John M etc
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- VerlagAvi Publishing Co Inc.
- Erscheinungsdatum1976
- ISBN 10 0870551973
- ISBN 13 9780870551970
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten588
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Rheology and Texture in Food Quality
Verlag:
Avi Publishing Company
(1976)
ISBN 10: 0870551973
ISBN 13: 9780870551970
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Hardcover
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Buchbeschreibung Zustand: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pen & pencil markings. In poor condition, suitable as a reading copy. Re-bound by library. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,950grams, ISBN:0870551973. Artikel-Nr. 8661167
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