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Verkäuferbewertung
Verlag: AGNES VIENOT EDITIONS, 2009
ISBN 10: 2353260357ISBN 13: 9782353260355
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: AGNES VIENOT EDITIONS, 2009
ISBN 10: 2353260357ISBN 13: 9782353260355
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: MARTINIERE BL, 2018
ISBN 10: 2732488631ISBN 13: 9782732488639
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
P., Agnès Viénot, 2008, in-4, cart. et jaquette éd., 206 pp. (SS16) Chaque recette est détaillée avec précision et pédagogie, illustrée de nombreuses photographies en couleurs de Bernhard WINKELMANN. Infime manque de papier à la jaquette. Joint un dépliant Les États savoureux du chocolat - P., Pierre Hermé.
Verlag: MARTINIERE BL, 2020
ISBN 10: 2732495166ISBN 13: 9782732495163
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
Verlag: MARTINIERE BL, 2020
ISBN 10: 2732495166ISBN 13: 9782732495163
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: MARTINIERE BL 10.2014., 2014
ISBN 10: 2732464422ISBN 13: 9782732464428
Anbieter: nika-books, art & crafts GbR, Nordwestuckermark-Fürstenwerder, NWUM, Deutschland
Buch
4°, gebundene Ausgabe, 264 Seiten, Kellergeruch, Einband leicht berieben, sonst in einem guten Zustand. 9782732464428 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 1885.
Verlag: Grub Street, 2011
ISBN 10: 1908117230ISBN 13: 9781908117236
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Buch
Zustand: VeryGood. Most items will be dispatched the same or the next working day.
Verlag: Grub Street Publishing 2011-09-19, London, 2011
ISBN 10: 1908117230ISBN 13: 9781908117236
Anbieter: Blackwell's, London, Vereinigtes Königreich
Buch
hardback. Zustand: New. Language: ENG.
Verlag: Grub Street Publishing Sep 2011, 2011
ISBN 10: 1908117230ISBN 13: 9781908117236
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch
Buch. Zustand: Neu. Neuware - For the first time, the macaron recipes from this most celebrated French patissier are published in English. There are 200 pages of recipes and beautiful food photography, as well as instructions for making shells and fillings.
Verlag: Grub Street Publishing, 2011
ISBN 10: 1908117230ISBN 13: 9781908117236
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Buch
Zustand: New. Pierre Herme is universally acknowledged as the king of French pastry with shops in Tokyo, Paris and London. He is the best, and has even been described as a couturier of pastry. This is a man at the top of his art and there is no question his macarons are .
Verlag: MARTINIERE BL, 2018
ISBN 10: 2732488631ISBN 13: 9782732488639
Anbieter: Buchpark, Trebbin, Deutschland
Buch
Zustand: Gut. 264 Seiten Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: zerkratzt. 37000467/3 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Gebundene Ausgabe, Größe: 24.8 x 3 x 29.5 cm.
Verlag: Matthaes Verlag, 2012
ISBN 10: 3875151232ISBN 13: 9783875151237
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: gut. 2012. PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab: Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Eis, Macarons, Fruchtgelees. So sind seine legendären Kreationen wie Ispahan, Millefeuille Vanille, Opéra oder Mahogany selbstverständlich genauso enthalten wie die große Bandbreite seiner weniger bekannten Kreationen - kein Wunder, sind doch mehrere Hundert Rezepte in diesem Buch vereint. Pierre Hermé liebt es, zu überraschen, Konsistenzen und Aromen zu kombinieren, die als unvereinbar galten, Heißes mit Kaltem zu servieren und selbst "müde" Geschmacksnerven damit aufzuwecken. Die Ästhetik seiner Kreationen ist durch Klarheit und Schlichtheit gekennzeichnet. So ist es einfach undenkbar, seine Opéra als runde Torte anzubieten, denn sie war immer schon rechteckig. Pierre Hermés Kunst ist weltbekannt. Wenn er als "Picasso der Patisserie" oder als "Dior der süßen Kunst" bezeichnet wurde, so zeigt das, welch überragende Stellung er in der Branche einnimmt und wie sehr er die Konditorei/Patisserie geprägt hat. Ein Buch, das jedem Konditor, Patissier und Hobbybäcker zur Bibel gereichen und dem Nachwuchs den Blick für die Möglichkeiten dieses schönen Berufs erläutern kann. Autor: Pierre Hermé wurde in Ostfrankreich, genauer in Colmar im Elsass, in der 4. Generation einer Familie von Bäckern und Konditoren geboren. Im Alter von 14 Jahren als Chef Patissier bei Fauchon, das er zur Patisserie-Hochburg von Paris machte und die er in höchstem Maße inspiriert verließ, insbesondere im Bereich der modernen Konditorei, ging er als Vizepräsident zu Ladurée, wo er alle Aktivitäten dieser Firma lenkte und weiterentwickelte. Die Bereiche Konditorei, Patisserie, Küche, Weine, Marketing sowie Kommunikation waren ihm unterstellt. Seine Kreationen, unterteilt in Frühjahr-/Sommer- sowie Herbst-/Winter-Kollektionen, wurden umgehend zu Trendsettern auf diesem Gebiet.Hotellerie Konditorei Patisserie Inhalt: 1 Entremets und Tartes 34 2 Pralinen 156 3 Cakes und Feingebäck 214 4 Eiscreme und Sorbet 246 5 Kleine Kuchen und Törtchen 298 6 Macarons und Petits Fours 384 7 Confiserie 454 8 Dessertteller 476 9 Grundrezepte 550 10 Anhang 568 Entremets Tartes Pralinen Cakes Feingebäck Eiscreme Sorbet Kuchen Törtchen Macarons Petits Fours Confiserie Dessertteller Grundrezepte Torten Tarte Pierre Herme Pierre Hermé Feingebäck Petits Fours feines Gebäck Schokolade Dessertrezepte Kreszenzen Champagner Port Dessertweine Café Hauptmeier Weinimport Küche Chef Patissier Ladurée Paris Essen Trinken Themenkochbücher Hotellerie Konditorei Zusatzinfo durchg. farb. Fotos Verlagsort Stuttgart Sprache deutsch Maße 275 x 295 mm Gewicht 3632 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Backen Backen Backbuch Desserts Eis Gebäck Kuchen Macarons Patisserie Torten ISBN-10 3-87515-123-2 / 3875151232 ISBN-13 978-3-87515-123-7 / 9783875151237 In deutscher Sprache. 320 pages. 275 x 295 mm.