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Verlag: Brendel Freiburg, 1890
Anbieter: Seitenreise, Wien, WIEN, Österreich
Buch
Hardcover. Zustand: Gut. Terminologie Aller Im Hotel- Und Restaurationswesen Und Der Herrschaftsküche Vorkommenden Speisen Und Gerichte Nebst Getränkekunde 8 Original-Leinen Kein Schutzumschlag Buch 192 SS, 6. Auflage, mit Portrait, Ln. d. Zt. (etw. läd., fl. u. bestoßen), Papier gebräunt, kl. Randeinrisse hinterlegt - in deutscher, französischer, englischer u. italienischer Sprache, mit über 8450 Benennungen, 1095 Muster-Menus, drei Menus für jeden Tage im Jahre; 100 Muster-Menus für Dejeuners, Diners, Soupers, Hochzeiten, Bälle etc. Gut.
Verlag: Dresden, Selbstverlag der Verfasserin,, 1905
Anbieter: Antiquariat Hubertus von Somogyi-Erdödy, Schleswig, Deutschland
VII (ohne Seiten V ), 191, 96, 23 S. mit Porträt Frontispiz, 1 Farbtafel und ganzseitigen Textillustrationen. Halbleinen der Zeit mit montiertem Deckeltitel (Bezug am Vordergelenk auf ca. 4 cm lädiert). - Die Abbildungen zeigen das Tranchieren, verschiedene gedeckte Tische, verschieden gefaltete Servietten und gedreckte Tische zu unterschiedlichen Anlässen. - Seiten V muß ein Leerblatt oder Zwischentitel gewesen sein, da kein inhaltlicher Verlust vorliegt Seite IV endet mit dem Vorwort, Seite V beginnt mit dem Inhaltsverzeichnis. - durch Entfernung der Seite laienhaft hinterlegte Beschädigung am Falz, etwas gebräunt.
Verlag: Dresden Brendel um, 1900
Anbieter: Galerie Magnet GmbH, Völkermarkt, Österreich
VI, 191, 96, 23 S. , 3 Bl. (Anzeigen). Mit Front. (Portr.), 1 Farbtaf. u. vielen Textabb. (Holzst.). Goldgepr. Ldr. (Maroq.) d. Zt. (stellenw. etwas verfärbt, ein paar Flecken am Rand). Erster Teil: Terminologie der Speisen und Gerichte 2. Teil: Menukunde 3. Teil: Das Servieren, das Tischdecken, das Serviettenbrechen, das Tranchieren, das Anrichten. 4. Teil: Deutsch-Französisch-Englischer Dolmetscher. Die Titelei möglichweise unkomplett (die Farbtaf. zw. dem 1. u. d. 2. Teil stammt offensichtlich aus einem anderen Werk des Verfassers). Das Papier durchgehend etwas gebräunt, stellenw. leicht fleckig, sonst gut erhalten.
Verlag: Dresden Brendel ca, 1900
Anbieter: Antiquariat Viarius, Frauenfeld, Schweiz
9. verbess. u. vermehrte Aufl., 8°, Front., illustr., 1 Farbtaf., 1 Bl., VI, 191, 96, 23 S., 3 Bl., Opbd. Einband teils min. bestoss./fleckig, Buchblock stellenw. etwas braun/fingerfl., angeplatzt, kl. Seiteneinriss. Ansonsten schönes Ex. im Originaleinband. + + + Achtung: Für unsere Kunden in Deutschland erfolgt der Versand in der Regel verzollt vierzehntäglich ab Deutschland. + Bankverbindung in Deutschland vorhanden. + Bitte fragen Sie uns an. Danke + + +.