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Verlag: Idea Libri, MILANO, 1998
ISBN 10: 8870824055ISBN 13: 9788870824056
Anbieter: Biblioteca di Babele, Tarquinia, VT, Italien
Buch
Zustand: OTTIMO USATO. Cucina e civiltà della tavola ITALIANO IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Piccolo strappo al bordo della sovraccoperta. Trentotto menù completi, centocinquanta ricette tipiche della tradizione regionale italiana rivisitate da èquipe di cuochi professionisti della Federazione Italiana Cuochi. In appendice un completo glossario spiega i principali termini gastronomici, compresi i vocaboli dialettali, stranieri e gergali: pietanze, ingredienti, strumenti, fasi della preparazione. Curatore: Baroni, F.;Creti, A.;Creti, G. Numero pagine 288. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl.