Fisch
Es wurden insgesamt 12705 Einträge zu 'Fisch' gefunden (Stand: 02.04.2012).
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Bertuch, Friedrich J. Seltene indianische Fische: Klip-Fisch - Kaiser-Fisch - Schwarz-Flosser - See-Reiher - Schnabel-Fisch: Altkolorierter Kupferstich aus dem " Bilderbuch für Kinder " um 1800 mit dem beiliegenden Textblatt. Weimar,
Blattgröße 24 x 19,5 cm, zusammen mit dem Textblatt unter Passepartout montiert. Dargestellt sind: Der Gold-Klip-Fisch ( Chaetodon aureus ) - Der Kaiser-Fisch ( Chaetodon imperator ) - Der gestreifte Klip-Fisch ( Chaetodon Dux ) - Der Schwarz-Flosser ( Chaetodon niger ) - Der See-Reiher ( Chaetodon Ardea ) - Der Schnabel-Fisch ( Chaetodon rostratus ) - Der zweifarbige Klip-Fisch ( Chaetodon bicolor ) - Der eingefasste Klip-Fisch ( Chaetodon marginatus ). " Der Kaiser-Fisch. Sein Aufenthalt sind die Gewässer von Japan. Er ist überaus schön gezeichnet; denn seine Grundfarbe ist hellgelb, über welche viele hochblaue Streifen laufen. Er it so fett und wohlschmeckend, als der Lachs, und unter allen Indischen Fischen der delikateste. Da er nur selten gefangen wird, so steht er in seinem sehr hoheen Preise, und kommt daher nur auf die Tafel des Kaisers und der Großen, daher er auch seinen Namen, der Kaiser-Fisch, hat....". Das Blatt gering fleckig, sonst guter Zustand. ( Pic erhältlich / webimage available )
[SW: Bertuch, Kupferstich, koloriert, Klipfisch, Kaiserfisch, Schwarzflosser, Seereiher, Schnabelfisch, Chaetodon]
Aikens, Tom: Fisch & Meeresfrüchte, DORLING KINDERSLEY, 109 ISBN: 3831014701
Spitzen-Küche von einem der größten kulinarischen Talente Englands: In Fisch und Meeresfrüchte verrät Starkoch Tom Aikens seine besten Fischrezepte. Von einfachen Standards wie Fish and Chips bis zu feinster Fisch-Pastete - mit seinen rund 200 köstlichen Gerichten kann man Fisch und Meeresfrüchte in all ihren kulinarischen Facetten genießen. Grundlegende Küchentechniken für die Fischzubereitung werden anhand von anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt. Zusatzinformationen rund um das Thema Fisch informieren den Leser z.B. über Alternativen zu überfischten Arten oder verraten, wie man frischen Fisch beim Einkauf erkennt.
NEUBUCH! 2009. 311 S. m. 100 Farbfotos. 25,5 cm 253 mm x 200 mm x 27 mm ca. 100 Farbfotografien
[SW: Meeresfrüchte, Fisch-Kochbuch]
Maria Sartor: [Art. 64555] Selbst Räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel [Maria Sartor: Selbst Räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel] Heel Verlag Königswinter 2010 ; weicher Einband / soft cover
ohne Auflage Selbst Räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel. "Warum fertige Produkte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu auch noch viel besser schmeckt? Auch das Räuchern ist längst kein Nischenthema mehr, und nicht wenige Hobbyköche verwöhnen ihre Gäste immer öfter auch mit Produkten aus dem Rauch. Neben den verschiedenen Räucherarten, mit denen man Fisch, Fleisch, Wild, Geflügel und vielen anderen Produkten einen ganz besonderen Geschmack verleihen und sie haltbar machen kann, stellt die Autorin auch die unterschiedlichen Räuchergeräte vor. Eine Vielzahl an abwechslungsreichen, kreativen Rezepten mit selbstgeräucherten Zutaten runden dieses vielseitige, benutzerfreundliche Buch ab." Inhalt: Rund ums Räuchern; Kurze Geschichte des Räucherns; Was passiert eigentlich beim Räuchern?; Räuchermethoden: Heißräuchern, Warmräuchern, Kalträuchern; Die verschiedenen Hölzer - und was den Rauch zusätzlich würzt; Räuchergeräte; Damit alles klappt: Räuchertipps und -tricks vom Profi; Zuerst wird gepökelt: Fisch, Geflügel und Fleisch für das Räuchern vorbereiten, Salz ist nicht gleich Salz, Trockenpökeln, Nasspökeln, Kochsalz, Meersalz, Steinsalz, Fische vorbereiten, Fleisch und Geflügel vorbereiten; Die Grundrezepte für Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel; Grundrezepte für Fisch; Süßwasserfische; Salzwasserfische; Grundrezepte für Fleisch, Wild und Geflügel; Fleisch vom Schwein; Fleisch vom Rind; Fleisch vom Lamm; Wild; Geflügel; .. und was man sonst noch räuchern kann: Eier kalträuchern, Käse kalträuchern, Räuchersalz, Tofu kalträuchern, Knoblauch heißräuchern, Mandeln und Nüsse heißräuchern; Rezepte mit geräucherten Zutaten; Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte; Fleisch; Geflügel; Wild; Tofu, Käse, Eier & Co.. Paperbackeinband mit 125 Seiten und zahlreichen farbigen Abbildungen im Standardbuchformat. Zustand: wie neu, ungelesen
[SW: Rezepte, Rezeptbuch, Räucherratgeber]
Tierkreiszeichen ; Fische : 20.2. - 20.3. ; Grenzgebiete der Wissenschaft ; Fisch ; Esoterik ; Psychologie ; Compact-Minihoroskop ; Peter Ripota ; Astrologie ; Sternzeichen ; Horoskop Ripota, Peter: Compact-Minihoroskop / Peter Ripota, München : Compact-Verl. 1991 ISBN: 3817430493
6 Einbandkanten bestoßen, guter Zustand - Aus dem Inhalt: Was ist Astrologie? - Der Aszendent - Das Sonnenzeichen - Der Fisch als Mythos - Der Fisch und sein beherrschender Planet - Rotkäppchen und der Wolf erzählt von einem Fisch - Der Fisch und sein Charakter - Der Fisch im Beruf - er Fisch in der Freizeit.