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9780195628456 - Indian Food: A Historical Companion von Achaya, K. T. (1 Ergebnisse)
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Indian Food. A Historical Companion
Verlag: Delhi - Bombay - Calcutta - Madras, Oxford University Press, 1994, 1994
ISBN 10: 0195628454 ISBN 13: 9780195628456
Sprache: Englisch
Anbieter: Buchfink Das fahrende Antiquariat, Brugg, AG, Schweiz
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
kartoniert, gebunden; dunkelweinroter, goldgeprägter Einband, mit farbig illustriertem Schutzumschlag / Anz. Seiten: 322 / 21 x 26,5 cm / mit 55 Farbabbildungen auf Tafeln, 238 Schwarzweissabbildungen auf Tafeln und im Text sowie 228 Zeichnungen / Zustand: gut, leichte Gebrauchsspuren; Kapitale leicht bestossen, Stehkanten minimal berieben, Kopfschnitt etwas fleckig, Schutzumschlag etwas berieben und leicht randlädiert Contents: Ancestral Legacies; Harappan Spread; Foods of the Gods; The Foods of South India; Meat and Drinks; Indian Food Ethos; Food and the Indian Doctors; Royal Fare; Utensils and Food Preparation; Regional Cuisines; Food Tales of the Early Travellers; Muslim Bonus; The Coming of the Europeans; Staples of Yore; Pleasing the Palate; Bounty from the New World Sprache: en.
