Spices, (Horticulture Science Series-5)

E.V. Nybe, N. Mini Raj (Authors) & K.V. Peter (Ed.)

Verlag: New India Publishing Agency, 2007
ISBN 10: 8189422448 / ISBN 13: 9788189422448
Neu / Hardcover / Anzahl: > 20
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Beschreibung:

This book "Spices" comprehends and provides latest information on economic importance, botany, chemical composition , crop improvement, agro-technology, post harvest technology and end uses of 52 spices identified by the spices board. The book is organized into 6 chapters. The authors with their vast experience in tropical spices have brought their scientific as well as practical experience in collecting and presenting the information concisely. Although the book is a sublimate of the Indian expertise in spices, the contents are very useful and relevant internationally. the book is targeted to the students and researchers in the area of horticulture, agriculture, industry people, exporters processors and end users. Contents Chapter 1. Introduction Chapter 2. Major spices Chapter 3. Tree spices Chapter 4. Seed spices Chapter 5. Herbal spices Chapter 6. Other spices References Index Printed Pages: 328. Buchnummer des Verkäufers 68854

Bibliografische Details

Titel: Spices, (Horticulture Science Series-5)
Verlag: New India Publishing Agency
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Hardcover
Zustand: New

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