Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Das Nationalgericht der S�dtirolerinnen und S�dtiroler, den Kn�del, gibt es in der S�dtiroler K�che in allen Gr��en, Formen und Variationen. Kn�del stehen als Synonym f�r die traditionelle l�ndliche K�che der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder s��, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation - das abwechslungsreiche Gericht ist aus der K�che nicht mehr wegzudenken. Der fr�her als Resteverwertung in der 'Arme-Leute-K�che' �bliche Kn�del erf�hrt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalit�t eine Renaissance: Selten ein Gericht l�sst sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als k�stliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt - gekocht, ged�mpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das 'So kocht S�dtirol'-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Kn�del kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verst�ndlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-f�r-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen. 95 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9788868395155

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Das S�dtiroler Knoedelkochbuch

Heinrich Gasteiger|Gerhard Wieser|Helmut Bachmann

Verlag: Athesia Tappeiner Verlag (2020)

ISBN 10: 8868395150 ISBN 13: 9788868395155

Neu Hardcover Anzahl: 5

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moluna
(Greven, Deutschland)

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Buchbeschreibung Zustand: New. AUTOR: Gasteiger, HeinrichHeinrich Gasteiger, Kuechenmeister und langjaehriger Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran. Gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Auslandstaetigkeiten in den renommierten Kuechen der eur. Artikel-Nr. 365464311