El libro de la cerveza (Cocina práctica) - Hardcover

Auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha en lengua española (con fichas de más de 1.700 cervezas), pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en los cinco continentes.Una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha en lengua española (con fichas de más de 1.700 cervezas), pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en los cinco continentes. En sus páginas, el lector encontrará, además de información sobre su historia, los procesos de elaboración o los distintos tipos existentes, notas de cata de cada una de las cervezas referenciadas. Con esta guía actualizada, que incluye todas las cervezas del mundo que merecen mención, podrá explorar un universo que está ampliando horizontes a gran velocidad: lagers, stouts, ales, bitters?, a través de la visita a más de 800 cerveceras y lugares de producción destacados, con minuciosas notas de degustación acerca de más de 1.700 cervezas escritas por expertos. Este libro le hará dejar de pedir «lo de siempre».