Vegane Hausmannskost - Hardcover

Traditionelle Hausmannskost und vegane Küche eine gelungene Kombination ... ... die sowohl Erinnerungen weckt, als auch bodenständige Gaumenfreuden verspricht. Daniela Friedl stellt ihre persönlichen Lieblingsgerichte aus Kindertagen vor liebevoll bebildert und mit historischen Hintergrundinformationen abgerundet. Entdecken Sie die Klassiker der österreichischen Küche neu vegan und tierleidfrei.

Daniela Friedl wurde 1984 in Salzburg geboren. Die akademische Sportjournalistin lebt mit ihrem Mann und ihren Tieren in einem 200 Jahre alten Bauernhaus im Salzburger Seengebiet. Obwohl sie im ländlichen Flachgau aufwuchs, wo Fleischgerichte an der Tagesordnung standen, lebte sie bereits in ihrer Kindheit vegetarisch und entschied sich Anfang 2009 aus ethischen Gründen für eine vegane Lebensweise. Mit Verzicht hatte dieser Schritt jedoch nichts zu tun: Aus Liebe zur österreichischen Küche wurden die traditionellen Gerichte von nun an eben vegan zubereitet. Kaum ein liebgewonnenes Rezept konnte nicht adaptiert werden. Daniela Friedl steht für herzhafte Hausmannskost, von deftigen Gerichten bis hin zu süßen Mehlspeisen vegan und tierleidfrei.