Aus meiner Gartenküche: Die Rezepte der "Kräuterhexe" - Hardcover

Entdecken, Ernten und Genießen: Mit dem Buch von Grit Nitzsche lernt jeder, die kulinarischen Ressourcen seines Gartens richtig auszuschöpfen. Die 'Kräuterhexe', die monatlich in der TV-Küche des MDR zu sehen ist, hört vor allem folgenden Satz immer wieder: 'Das kann man doch nicht essen!' Und dann beweist sie den Fernsehzuschauern und den Gästen auf ihrem Kräuterhof in Falkenhain gern das Gegenteil: Es ist erstaunlich, was an Wild- und Unkräutern, Stauden und Sommerblumen geerntet und anschließend zu leckeren Gerichten verarbeitet werden kann! Nun hat sie ihre Rezepte aufgeschrieben und um viele kleine Erfahrungsberichte rund ums Sammeln und Kochen sowie um viele Tipps ergänzt. Ihr Motto: 'Ich mache den ganzen Tag nichts außer Mut!' Das erste Buch der TV-Köchin und MDR-'Kräuterhexe' mit vielen einfachen und überraschenden Rezepten aus Kräuterküche und -garten und zahlreichen attraktiven Pflanzen- und Speise-Fotos.

Grit Nitzsche ist 'Kräuterhexe' seit Kindesbeinen. Angefangen hat alles mit 'Korbine-Früchtchen' aus der 'Frösi': Die kleine Figur aus der beliebten DDR-Kinderzeitschrift hatte dazu aufgefordert, Huflattich, Kamillen- und Lindenblüten zu sammeln. Die damals noch kleine Grit hat das brav gemacht - und ist seitdem vom Kräutersammeln (und -verarbeiten) nicht mehr losgekommen. Früher hat sie zusammen mit ihrer Großmutter Holundersuppe gekocht und sich von ihr Rezepte abgeguckt; heute verwöhnt die leidenschaftliche Gärtnerin ihren Mann mit 'Unkraut-Rezepten', führt Kräuterwanderungen und betreibt seit 2005 einen Kräuterhof in der Nähe von Leipzig. Den meisten ist sie jedoch als 'Kräuterhexe' bei 'MDR um Vier' ein Begriff, wo sie die Fernsehzuschauer mit tollen Rezepten in die Geheimnisse ihrer Küche einweiht.