Rezepte zum Glücklichsein: Glutenfrei kochen mit Eleanor - Hardcover

Als nichts die Hauterkrankung ihrer kleinen Tochter linderte, verbannte Eleanor Ozich alle glutenhaltigen Lebensmittel, raffinierten Zucker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel aus ihrer Küche. Die Gerichte aus vollwertigen und »sauberen« Lebensmitteln halfen nicht nur ihrer Tochter, sondern die ganze Familie hat nun mehr Energie und fühlt sich wohler. Die über 100 Rezepte vom gesunden Frühstück über ein leichtes Mittagessen bis zum eleganten Abendessen mit Freunden sind für alle Gelegenheiten geeignet. Jedes der zauberhaft in Szene gesetzten Rezepte enthält ausschließlich natürliche Zutaten, einige sind laktosefrei oder vegan. Das erste Kochbuch für glutenfreie Küche, das durch köstlich-abwechslungsreiche Rezepte und eine hinreißende Ausstattung überzeugt.

Eleanor Ozich lebt in Auckland, Neuseeland, und war schon immer eine leidenschaftliche Köchin und Genießerin. Sie arbeitete als Food-Stylistin und Restaurantkritikerin für zahlreiche Magazine. In ihrem Blog My petite kitchen mit mehr als 25.000 Followern dokumentiert sie ihren Weg zu einfacher, vollwertiger und glutenfreier Ernährung, den sie einschlug, um die Neurodermitis ihrer vierjährigen Tochter zu heilen.