Les radis d'Ouzbékistan: Tour du monde des habitudes alimentaires - Softcover
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Reseña del editor:
Nos nourritures terrestres sont devenues des nourritures mondiales. Mais y avons-nous gagné? N'avons-nous pas raison de craindre une globalisation mal contrôlée qui donnerait carte blanche à une industrie agroalimentaire gourmande en profits? Chez nous comme au restaurant, nos assiettes ne sont-elles pas cernées par une malbouffe insidieuse ? Et que penser du discours obsédant et cacophonique de la nutrition " scientifique " impuissante à juguler l'accroissement inquiétant de nouvelles pathologies, dont l'obésité et les maladies neurodégénératives? Dans ce tour du monde des cultures alimentaires, Gilles Fumey répond sans tabous à ces questions et à beaucoup d'autres qui hantent les mangeurs que nous sommes.
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- VerlagLes Pérégrines
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 284941154X
- ISBN 13 9782849411544
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten195
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Les radis d'Ouzbékistan : Tour du monde des habitudes alimentaires
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Les Radis D'ouzbékistan : Tour Du Monde Des Habitudes Alimentaires
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Les radis d'Ouzbékistan : Tour du monde des habitudes alimentaires
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Buchbeschreibung Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Artikel-Nr. C-184-556
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