Sauces: sweet and savoury, classic and new - Hardcover
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Reseña del editor:
This book is based upon the belief that a superb sauce can transform even the simplest dish. Here, Michel Roux, proprietor of the Michelin, three-starred Waterside Inn, provides guidance on the art of sauce-making. He includes basic stocks, liaisons, flavoured butters and vegetable coulis.
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- VerlagQuadrille Publishing
- Erscheinungsdatum1900
- ISBN 10 1899988211
- ISBN 13 9781899988211
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten176
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Sauces: Sweet and Savoury, Classic and New
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd
(1996)
ISBN 10: 1899988211
ISBN 13: 9781899988211
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Artikel-Nr. G13C-00759
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Sauces: Sweet and Savoury, Classic and New
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd 25/10/1996
(1996)
ISBN 10: 1899988211
ISBN 13: 9781899988211
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Artikel-Nr. 7719-9781899988211
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Sauces: Sweet and Savoury, Classic and New
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ISBN 10: 1899988211
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Artikel-Nr. CHL2041853
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Sauces: Sweet and Savoury, Classic and New
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(1996)
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ISBN 13: 9781899988211
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Used; Acceptable. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. The book is perfectly readable and fit for use, although it shows signs of previous ownership. The spine is likely creased and the cover scuffed or slightly torn. Textbooks will typically have an amount of underlining and/or highlighting, as well as notes. If this book is over 5 years old, then please expect the pages to be yellowing or to have age spots. Artikel-Nr. CHL3494513
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