Fungi and Food Spoilage - Hardcover
Zu dieser ISBN ist aktuell kein Angebot verfügbar.
Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen:
Reseña del editor:
This is the second edition of the definitive work on fungi in foods covering identification, isolation, enumeration, taxonomy, physiology and mycotoxin formation. High quality halftones provide a book of great value to food microbiologists, mycologists, food scientists and technologists and all those involved in food quality and safety.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagKluwer Academic Publishers
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 0834213060
- ISBN 13 9780834213067
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten608
(Keine Angebote verfügbar)
Buch Finden: Kaufgesuch aufgebenSie kennen Autor und Titel des Buches und finden es trotzdem nicht auf ZVAB? Dann geben Sie einen Suchauftrag auf und wir informieren Sie automatisch, sobald das Buch verfügbar ist!
Kaufgesuch aufgeben