Wild About Game - Hardcover
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Book by Hibler Janie
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Reseña del editor:
Taking advantage of the current popularity of low-fat, naturally raised game, an outstandingly complete, up-to-date game cookbook features 150 recipes for the simple to the sophisticated dish, along with instructions for hunters and shopping suggestions. $30,000 ad/promo.
Biografía del autor:
Janie Hibler has had a freezer stocked full of game since the day she married an avid hunter thirty-two years ago. She was a founding member of the International Association of Culinary Professionals and the Portland Culinary Alliance. A regular contributor to national magazines, she is the author of Dungeness Crabs and Blackberry Cobblers, which was nominated for a James Beard Award. She lives in Portland, Oregon, with her husband, Gary, but they spend weekends at their cabin in the Cascade Mountains enjoying the outdoors and cooking game.
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- VerlagBroadway Books (A Division of Bantam Doubleday Dell Publishing Group Inc)
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0767901525
- ISBN 13 9780767901529
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten320
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Wild About Game: 150 Recipes for Cooking Farm-Raised and Wild Game - from Alligator and Antelope to Venison and Wild Turkey
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Wild About Game: 150 Recipes for Cooking Farm-Raised and Wild Game - from Alligator and Antelope to Venison and Wild Turkey
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Good. Artikel-Nr. mon0002719616
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Wild about Game : 150 Recipes for Cooking Farm-Raised and Wild Game - from Aligator and Antelope to Venison and Wild Turkey
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Broadway Books
(1998)
ISBN 10: 0767901525
ISBN 13: 9780767901529
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Wild about Game : 150 Recipes for Cooking Farm-Raised and Wild Game - from Aligator and Antelope to Venison and Wild Turkey
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(1998)
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ISBN 13: 9780767901529
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Wild about Game : 150 Recipes for Cooking Farm-Raised and Wild Game - from Aligator and Antelope to Venison and Wild Turkey
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(1998)
ISBN 10: 0767901525
ISBN 13: 9780767901529
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