Doughs, Batters, Meringues (The Professional French Pastry Series) - Hardcover
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Book by Roland Bilheux Escoffier Alain
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- VerlagJohn Wiley & Sons Inc
- Erscheinungsdatum1988
- ISBN 10 0442205651
- ISBN 13 9780442205652
- EinbandTapa dura
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Doughs, Batters, and Meringues (The Professional French Pastry Series, Vol 1) (English and French Edition)
Verlag:
Van Nostrand Reinhold/co Wiley
(1988)
ISBN 10: 0442205651
ISBN 13: 9780442205652
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Hardcover
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Good condition. Good dust jacket. Volume 1 A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Artikel-Nr. N26P-01755
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