Rise: Black Cooks and the Soul of American Food: a Cookbook - Hardcover
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- VerlagVoracious
- Erscheinungsdatum1900
- ISBN 10 0316480681
- ISBN 13 9780316480680
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten316
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The Rise
Verlag:
Little, Brown and Company 2020-10-27, New York, NY
(2020)
ISBN 10: 0316480681
ISBN 13: 9780316480680
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Buchbeschreibung hardback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9780316480680
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Rise : Black Cooks and the Soul of American Food: A Cookbook
Verlag:
Little, Brown And Company Jan 1900
(1900)
ISBN 10: 0316480681
ISBN 13: 9780316480680
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - 'It is long past time to recognize Black excellence in the culinary world the same way it has been celebrated in the worlds of music, sports, literature, film, and the arts. Black cooks and creators have led American culture forward with indelible contributions of artistry and ingenuity from the start, but Black authorship has been consistently erased from the story of American food. Now, in The Rise, chef, author, and television star Marcus Samuelsson gathers together an unforgettable feast of food, culture, and history to highlight the diverse deliciousness of Black cooking today. Driven by a desire to fight against bias, reclaim Black culinary traditions, and energize a new generation of cooks, Marcus shares his own journey alongside 150 recipes in honor of dozens of top chefs, writers, and activists--with stories exploring their creativity and influence'. Artikel-Nr. 9780316480680
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The Rise: Black Cooks and the Soul of American Food
Verlag:
Little, Brown and Company
(1900)
ISBN 10: 0316480681
ISBN 13: 9780316480680
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Buchbeschreibung Zustand: New. Artikel-Nr. 351277094
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