The Last Days of Haute Cuisine [Idioma Inglés]: The Coming of Age of American Restaurants - Softcover
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Book by Kuh Patric
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Reseña del editor:
An witty and passionate insider's look at the American culinary scene takes readers on wild ride through the nation's most famous restaurants, from the opening of Le Pavillon in 1941 to the present day. By the author of An Available Man. Reprint.
Biografía del autor:
Patric Kuh is a Paris-trained chef who has worked in preeminent restaurants in France, New York, and California. He has written for Gourmet, Esquire, and Salon.com and is the author of a novel, An Available Man. He lives in Los Angeles, California.
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- VerlagPenguin Books
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 0142000310
- ISBN 13 9780142000311
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten256
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The Last Days of Haute Cuisine: The Coming of Age of American Restaurants
Verlag:
Penguin Books
(2002)
ISBN 10: 0142000310
ISBN 13: 9780142000311
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Artikel-Nr. Q05B-01018
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